Aperitif Käse
1 runden Camembert in der Holzschachtel (z.B. Le Rustique)
1 Glas werkhand Chutney Rhabarber Rose
1 Baguette
Zubereitung:
Den Camembert längst halbieren, so dass Sie zwei runde Hälften haben. Eine Hälfte mit dem Chutney bestreichen (ca. 2-4 Tl). Die beiden Hälften wieder zusammenklappen, wieder in das Papier einwickeln und in die Holzschachtel zurückpacken. Im Kühlschrank 1-2 Tage durchziehen lassen und dann mit dem Baguette servieren.
Dazu passt hervorragend ein Crémant d'Alsace rosé.
Variationen:
Falls Sie einen etwas milderen Käse bevorzugen, können Sie auch einen Tortenbrie verwenden.