Rezept im Januar

Schmorkohl (für 3-4 Personen)

 

500 g Schweinenacken gewürfelt

½ Weißkohl oder Wirsing

Ca. 300g Sauerkraut

Salz und Pfeffer

4 El werkhand Ketchup Rote Tomaten

Butter

Paprikapulver edelsüß

Chili

 

Fleischwürfel in der Butter anbraten, klein geschnittenen Kohl und Sauerkraut dazugeben. Ketchup und Gewürze dazugeben, wenn nötig noch etwas Brühe angießen. Das Ganze im geschlossenen Topf schmoren lassen, bis der Kohl gar gezogen ist.

 

Dazu passen Salzkartoffeln oder herzhafte Hefeknödel.